Pavoni - Fiberformform
Form för 24 savariner Fiberform FB15
24 formar Ø 70 x 23 mm, silikon förstärkt med glasfiber
FB15 ingår i Pavonis Fiberform-serie: ett platinumsilikon förstärkt med glasfiber, styvare än vanligt mjukt silikon, som klarar både ugnsgräddning och djupfrysning utan att deformeras. Gastronormplåt i formatet 600 x 400 mm, 24 savarinformar.
Tekniska egenskaper
- Temperaturtålighet
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + glasfiber
- Savarinformar
- 24
- Ø 70 x 23 mm
- Volym per form
- 65 ml
- 1,56 L totalt
Användningsområden
- Individuella savariner indränkta i sirap och konditoribabakakor
- Glaserade frysta desserttårtor i ringform och moussekransar
- Briochekransar och individuella kouglofs
- Frysta kransdesserter med central fyllning
Fullständigt tekniskt datablad
| Artikelnummer | FB15 |
|---|---|
| EAN-kod | 8029248542310 |
| Serie | Fiberform, silikon förstärkt med glasfiber |
| Formens mått | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Formar | 24 x Ø 70 x 23 mm |
| Volym per form | 65 ml |
| Total volym | 1,56 L |
| Temperaturtålighet | -40 °C till +250 °C |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur mycket ska FB15 fyllas för att hålla mitthålet tydligt?
Fyll inte formen till mer än 90 % av dess kapacitet, det vill säga cirka 58 ml av de tillgängliga 65 ml, eftersom smeten jäser under gräddningen.
Passar FB15 för frysta desserttårtor i kransform?
Ja, savarinformen passar för frysta desserttårtor med en central fyllning, som tas ur formen direkt efter att den tagits ut ur frysen.
Hur lång gräddningstid behövs för en traditionell savarin?
Räkna generellt med 14 till 18 minuters gräddning i 180 °C i varmluftsugn, justera efter receptet.
Kompletterande resurser
Upptäck Pavoni-serien. Upptäck formar för desserttårtor. Upptäck avdelningen för professionell konditoriverksamhet.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
