Bakspatlar och slickepottar
Vinklade, raka och mönstrade spatlar samt slickepottar i silikon för att bre ut, jämna till, glasera och lossa dina kakor.
Olika typer av spatlar och hur du väljer rätt
Den vinklade spateln jämnar till ovansidan på en tårta utan att röra vid krämen. Den raka spateln breder ut och jämnar till sidorna på en layer cake. En dekorskrapa (kam) skapar jämna räfflor. En slickepott i silikon skrapar ur skålar och vänder varsamt ner ingredienser utan att förstöra en mousse.
Anpassa storleken: 10 till 15 cm för cupcakes, 20 till 25 cm för layer cakes. Rostfritt stål för att jämna till och glasera, silikon för att blanda och skrapa ur.
Bred ut och jämna till som ett proffs
Arbeta med en vinklad spatel på en snurrbricka: lägg på krämen, snurra och släta ut med en jämn rörelse. För en snygg finish på buttercream, värm bladet lätt (varmt vatten och torka sedan av det). Avsluta med en dekorskrapa för en jämn, räfflad effekt.
Vanliga frågor
Vilken spatel ska man använda för att täcka en layer cake?
En vinklad för ovansidan, en rak för sidorna och en snurrbricka.
Vinklad eller rak?
En vinklad spatel håller handen borta från kakan (perfekt för ovansidan), medan en rak spatel är mer precis på sidorna.
Vad är en slickepott?
En flexibel silikonspatel för att skrapa ur och vända ner ingredienser utan att smeten sjunker ihop.
Släta ut en buttercream utan märken?
Värm spateln mellan varje drag: grädden blir jämn och resultatet får en slät finish.
