Velly: sammetspray
Velly sammetspray, i storlekarna 100 ml och 250 ml och i många färger, för en matt sammetsliknande effekt på tårtan.
Sammetseffekt med ett enda spraytryck
Vellys sammetspray täcker en ordentligt kall tårta med ett tunt lager sprayad choklad, som stelnar på ytan och ger en matt, strukturerad effekt utan flytande glasyr.
Storlekar och färger
Sprayen finns i 100 ml och 250 ml, beroende på tårtans storlek, och i många färger (svart, vit, röd, grön, blå, brun Azo Free) för att passa det valda temat.
Vanliga frågor
Ska tårtan vara varm eller kall innan sammetsprayen appliceras?
Den ska vara ordentligt kall, helst direkt från frysen: temperaturskillnaden gör att den sprayade chokladen stelnar direkt och ger den eftertraktade sammetslika effekten.
Vilket avstånd ska man hålla vid sprayning?
Cirka 20 till 30 cm räcker för ett tunt och jämnt lager; om du sprayar för nära rinner sprayen i stället för att stelna på ytan.
Kan man blanda två färger av sammetspray?
Ja, genom att spraya en första färg och sedan en andra i en gradient på en del av tårtan, förutsatt att du låter ytan stelna mellan de två appliceringarna.
