Nyansen Mauve, 20 ml-flaska för fettrika blandningar
Colour Mill Mauve för tankarna till blekt malva i en gammaldags trädgård och pudrigt violettrosa. Denna koncentrerade fettlösliga livsmedelsfärg är framtagen för fettrika bakverk: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sockerpasta som bearbetats med händerna. Den passar naturligt till sofistikerade bröllopstårtor med romantiskt vintagetema och tårtor i lager till bröllopsdagar (40 år).
Volym
20 ml
Typ
Fettlöslig
Nyans
Mauve
Egenskaper
Koncentrerad fettlöslig livsmedelsfärg för fettrika blandningar: vit choklad, ganache, smörkräm, sockerpasta
Mjuk droppflaska på 20 ml för exakt dosering
Stabil vid gräddning upp till 180 °C, nyansen ljusnar inte i ugnen
Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri; lämplig för vegetarisk och vegansk kost
Tillverkad i Australien med patenterad teknik för inkapsling av pigment
Användningsråd
Skaka flaskan i 10 sekunder före användning och blanda ner i en tempererad bas på 25 till 30 °C
Vanlig dosering: 2 till 4 droppar per 250 g för en pastellnyans, upp till 20 droppar för en mörk nyans
Blanda i 30 till 60 sekunder och låt sedan vila i 30 minuter: nyansen utvecklas helt under vilan
Använd inte i vattenbaserade blandningar (royal icing, sirap): Colour Mills vattenlösliga sortiment är avsett för detta ändamål
Ja, nyansen är stabil upp till 180 °C och ljusnar inte efter gräddning, till skillnad från många vanliga flytande färger.
Hur många droppar till 250 g smet?
Räkna med 2 till 4 droppar för en pastellnyans, 5 till 10 droppar för en klar nyans och upp till 20 droppar för en mörk nyans. Det är bäst att tillsätta färgen gradvis.
Uppstår separation i 20 ml-flaskan, är det normalt?
Ja, en lätt separation mellan pigmentet och bärarvätskan är normal vid långvarig förvaring: skaka i 10 sekunder före varje användning.
