Colour Mill Melon för tankarna till en saftig vattenmelonskiva och intensiv korall. Denna koncentrerade fettlösliga livsmedelsfärg är framtagen för feta bakblandningar: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sugarpaste. Flaskan på 100 ml passar verksamheter med regelbunden produktion: vid samma volym kostar den cirka 35 % mindre per ml än flaskan på 20 ml. Den används ofta till cupcakes för sommarevenemang och fester, födelsedagstårtor till tonåringar och unga vuxna med en rolig stil.
Volym
100 ml
Typ
Fettlöslig
Färgton
Melon
Egenskaper
Koncentrerad fettlöslig livsmedelsfärg för feta blandningar: vit choklad, ganache, smörkräm, sugarpaste
Mjuk droppflaska i storformat på 100 ml, framtagen för regelbunden produktion
Färgen är ugnsstabil upp till 180 °C och bleknar inte i ugnen
Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Passar vegetarisk och vegansk kost
Tillverkad i Australien med patenterad teknik för inkapsling av pigment
Användningsråd
Samma dosering som för 20 ml-formatet: 2 till 4 droppar per 250 g för en pastellnyans, upp till 20 droppar för en mörk nyans
Skaka flaskan före användning och blanda ner i en bas som håller 25 till 30 °C
Vid större mängder, dosera proportionellt efter blandningens vikt i stället för efter antal droppar
Använd inte i vattenbaserade blandningar (royal icing, sirap): Colour Mills vattenlösliga sortiment är avsett för detta
Kan det användas i vattenbaserad glasyr eller royal icing?
Nej, detta oljebaserade färgämne är avsett för feta baser. Till royal icing, sirap och vattenbaserad glasyr använder du Colour Mills vattenlösliga sortiment.
Vilken dosering ger en riktigt mättad nyans?
Börja med 5 till 10 droppar per 250 g smet och justera med 2 till 3 droppar åt gången tills du får önskad nyans. Låt färgen vila mellan varje tillsats.
Har flaskan på 100 ml en droppinsats?
Ja, den mjuka korken har en droppöppning: en lätt klämning ger en exakt droppe.
