Sosa - Crispy Inclusion
Crispy Wet Proof-mango - 400 g
Frystorkade mangokrisp som tål fukt.
Sosa Crispy Wet Proof frystorkade mangokrisp behåller sin krispiga konsistens även när de blandas i mousser, krämer, glass eller ganache. Den intensiva, naturliga mangosmaken ger desserter och fyllningar en exotisk touch.
Tekniska egenskaper
- Förpackning
- 400 g
- Mangohalt
- 21 %
- Fuktbeständighet
- Wet proof
Rekommenderade användningsområden
- Täckning av chokladkakor
- Blanda ner i mousse eller bavarois
- Strö över krämer, glass, desserter eller pajer
- Krispig garnering på tallrikserverade desserter
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Förpackning | Återförslutbar burk på 400 g |
| Ingredienser | Kakaosmör, mango (21 %), glukossirap, maltodextrin, förtjockningsmedel: natriumalginat (E401) |
| Allergener | Kan innehålla spår av spannmål som innehåller gluten (vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridvarianter), soja och sojaprodukter, mjölk och mjölkprodukter |
| Förvaring | Torr plats, skyddad från ljus och fukt |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Varför välja en wet proof-version framför vanlig frystorkad frukt?
Wet proof-tekniken gör det möjligt att tillsätta en krispig textur i fuktiga tillredningar utan att den mjuknar, vilket inte går med vanlig frystorkad frukt.
Kan den användas i en kaksmet som gräddas i ugn?
Ja, den kan tillsättas före gräddning i smetar, glass, mousse eller bavarois.
Innehåller produkten gluten?
Kan innehålla spår av spannmål som innehåller gluten; gluten ingår inte avsiktligt i sammansättningen.
Kompletterande resurser
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
