Pavoni - Silikonform
Citrus-form
Pavoni Gourmand GG078S, stiliserat citrusmönster, Paolo Griffa
Citrus-formen GG078 från Pavoni Gourmand-serien, signerad Paolo Griffa, formar 12 skivor som föreställer en citrusfruktsskiva, Ø 60 mm, på en platta på 300 x 200 mm. Det ultratunna resultatet med en tjocklek på 2 mm passar både till plattor och chokladdekorationer.
Tekniska egenskaper
- Avtryck
- 12
- Citrusmönster
- Per avtryck
- Ø 60 x 2 mm
- Diameter x tjocklek
- Temperaturintervall
- -40 / +250 °C
- Ugn, frys
Användningsområden
- Dekorativa skivor formade som citrusfruktskivor till tallriksdesserter, desserter och portionsbakelser
- Söta eller salta plattor, cigarettdeg och tunna kakor
- Dekorationer av tempererad choklad, färga med kakaosmör eller fettlösliga pulver
Fullständiga tekniska specifikationer
| Artikelnummer | GG078 |
|---|---|
| Serie | Pavoni Gourmand, signerad Paolo Griffa |
| Formens mått | 300 x 200 mm |
| Håligheter | 12 avtryck |
| Mått per avtryck | Ø 60 mm x 2 mm (H) |
| Material | Platinumsilikon, BPA-fri |
| Temperaturintervall | -40 °C till +250 °C |
| Skötsel | Diskmaskin utan sköljmedel, skonsam handdisk rekommenderas |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur stor är en skiva efter att den tagits ur formen?
En skiva med Ø 60 mm diameter och cirka 2 mm tjocklek, jämnt formad i plattans 12 avtryck.
Hur undviker man att citrusplattorna går sönder?
Ta ur plattorna när de är ljumma eller kalla, helst på en perforerad plåt, och förvara dem skyddade från fukt.
Är den här formen kompatibel med tempererad choklad?
Ja, temperera bara chokladen, fyll formarna tunt och låt sedan kristalliseras i kyla innan du tar ur dem.
Kompletterande resurser
Upptäck Pavoni-sortimentet och vårt urval av professionella bakprodukter.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
