Pavoni - Fiberform-form
Form med 24 halvsfärer Fiberform FB07
24 formar Ø 70 x 40 mm, silikon förstärkt med glasfiber
Pavonis Fiberform-serie kombinerar platinasilikon med glasfiberförstärkning för att skapa en halvstyv form som tål ugn (vilket vanlig mjuk silikon har svårt med) och även klarar djupfrysning utan att deformeras. Plåtformat enligt gastronorm, 600 x 400 mm, med 24 halvsfäriska formar.
Tekniska egenskaper
- Temperaturbeständighet
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + glasfiber
- Halvsfäriska formar
- 24
- Ø 70 x 40 mm
- Volym per form
- 110 ml
- Totalt 2,64 L
Användningsområden
- Individuella desserter och moussekupoler
- Frysta inlägg till större bakverk
- Chokladkupoler och praliner för avsmakning
- Frysta desserter som tas ur formen kalla
Fullständiga tekniska specifikationer
| Artikelnummer | FB07 |
|---|---|
| Serie | Fiberform, silikon förstärkt med glasfiber |
| Formens mått | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Formar | 24 x Ø 70 x 40 mm |
| Volym per form | 110 ml |
| Total volym | 2,64 L |
| Temperaturbeständighet | -40 °C till +250 °C |
| Kompatibilitet | Ugn, frys, diskmaskin |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar FB07:s Ø 70 mm för en dessert med spegelglasyr?
Ja, Ø 70 mm är ett vanligt format för individuella desserter; silikonets släta yta gör det lättare att få en jämn spegelglasyr efter att desserten tagits ur formen när den är kall.
Hur länge ska halvsfärerna ligga i frysen innan de tas ur formen?
Räkna med minst 4 timmar, helst en natt, för en mousse eller bavarois så att du får en snygg urtagning.
Tål FB07 även ugnsgräddning?
Ja, temperaturintervallet -40 °C till +250 °C passar både för infrysning och gräddning av sockerkaksbottnar eller gräddade kupoler.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavoni-sortimentet. Upptäck tårtringar. Upptäck professionell konditorimaterial.
Mer att upptäcka
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
