Renshaw - Extra sockerpasta
Renshaw röd sockerpasta 1 kg
Intensivt röd fondant från Renshaw, för festlig och läcker cake design, 1 kg.
Renshaw röd sockerpasta 1 kg har en klar och jämn röd färg, som fås med ett syntetiskt färgämne (E129), för täckning och dekorationer som kräver en fyllig färg som håller över tid.
Fast och elastisk konsistens i Extra-serien: den går att arbeta med utan att spricka och passar till jultårtor, Alla hjärtans dag-tårtor eller red velvet-tårtor med lager, i samma färg som kakbottnen.
Egenskaper
- Format
- 1 kg
- Täcker en tårta på 25 till 28 cm
- Färg
- Röd
- Färgämne E129
- Smak
- Vanilj
- Subtil
Rekommenderade användningsområden
- Alla hjärtans dag-tårtor: hjärtan, röda rosor och romantiska draperingar.
- Juldekorationer: julstubbar, dekorerade kakor och traditionella röda och vita motiv.
- Glamorösa bröllopstårtor: bröllop i vintage-Hollywoodstil med en röd och guldfärgad palett.
- Temakalas: superhjältar, nyckelpigor och jordgubbar till barnkalas.
- Red velvet-tårtor i flera lager: matchande täckning som harmonierar med färgen på tårtans insida.
Användning
- Temperering: ta ut sockerpastan ur förpackningen 15 till 30 minuter före användning så att den når 18 till 22 °C.
- Knådning: knåda i 1 till 2 minuter så att den mjuknar. Om den fortfarande är fast, värm den i mikrovågsugn i 5 till 10 sekunder.
- Kavling: strö florsocker eller majsstärkelse på arbetsytan, aldrig mjöl. Kavla ut till 3 till 4 mm tjocklek.
- Applicering: lägg sockerpastan på tårtan, som redan har täckts med ganache eller slät och kall smörkräm, och släta sedan till ovansidan innan sidorna.
- Avslutning: skär bort överflödet med en kniv eller pizzaskärare och släta sedan till en sista gång med en smoother för att få bort luftbubblor.
Fullständigt produktblad
| Varumärke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw Extra |
| Färg | Röd |
| Format | 1 kg-block |
| Konsistens | Fast och elastisk, klar att använda |
| Smak | Subtil vanilj |
| Ingredienser | Socker, glukossirap, palmolja, vatten, fuktighetsbevarande medel (E422 glycerol), emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E413, E466), konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330), arom, färgämne (E129, allurarött AC). |
| Allergener | Inga större allergener anges. Kan innehålla spår av gluten, mjölk, ägg och nötter beroende på produktionsanläggning. |
| Varning | Färgämnet E129 (allurarött AC): kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. |
| Förvaring | 15 till 22 °C, lufttät förpackning, skyddad från ljus |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur mycket röd sockerpasta behövs till en jultårta?
Räkna med 500 g för 18-20 cm i diameter och 1 kg för 25-28 cm. Den intensiva röda färgen hos den här produkten ger ett 3 till 4 mm tunt lager utan att färgmättnaden går förlorad.
Varför har Renshaw röd en varning om barn?
Färgämnet E129 (allurarött AC) finns med på den europeiska listan, bilaga III, över azofärgämnen som måste åtföljas av en lagstadgad varning om barns aktivitet och uppmärksamhet. Denna varning återges här och på produktens förpackning.
Finns det ett alternativ utan E129 som ger en röd färg?
För att begränsa användningen av syntetiska färgämnen kan en vit bas färgas med naturlig röd geléfärg baserad på rödbeta eller karmin. Resultatet blir vanligtvis en mindre intensiv röd färg som är känsligare för blekning i ljus än E129.
Ytterligare resurser
Upptäck Renshaw-sortimentet, all sugarpaste, Renshaws svarta, Renshaw Extra rosa eller den andra gula Renshaw-varianten.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
