Renshaw - Extra-sugarpaste
Svart sugarpaste Renshaw 1 kg
Intensivt svart fondant från Renshaw för modern cake design och grafiska dekorationer, 1 kg.
Renshaw svart sugarpaste 1 kg har en djup och jämn färgton som uppnås med ett enda färgämne (E153), utan de stora mängder geléfärg som ofta behövs för att färga en vit massa svart för hand.
Fast och elastisk konsistens från Extra-sortimentet: den går att arbeta med utan att spricka, för jämn täckning och grafiska finishar som framhäver guldfärgade eller silverfärgade dekorationer i kontrast.
Egenskaper
- Format
- 1 kg
- Täcker en tårta på 25–28 cm
- Färg
- Svart
- Färgämne E153, vegetabiliskt kol
- Smak
- Vanilj
- Diskret
Rekommenderade användningsområden
- Halloween cake design: tårtor med spindlar, fladdermöss och häxor.
- Moderna bröllopstårtor: eleganta bröllop i svart och guld.
- Födelsedagar med rock- eller gothiskt tema: mörka dekorationer för tonåringar och vuxna.
- Underlag för dekorationer med kontraster: mörk bas som framhäver guldfärgade eller silverfärgade metallicfärger och mönster.
- Fina modelleringsdetaljer: ögon, konturer och precisa linjer på tårtor dekorerade med cake design.
Bruksanvisning
- Temperering: Ta ut massan ur förpackningen 15–30 minuter före användning så att den når 18–22 °C.
- Knådning: Knåda i 1–2 minuter så att den blir mjukare. Om den fortfarande är fast, värm den i mikrovågsugnen i 5–10 sekunder.
- Kavling: Pudra arbetsytan med florsocker eller majsstärkelse, aldrig mjöl. Kavla ut till 3–4 mm tjocklek.
- Applicering: Lägg massan på tårtan som redan täckts med slät och kall ganache eller smörkräm. Jämna till ovansidan före sidorna.
- Finition : couper l'excédent au couteau ou à la roulette, puis lisser une dernière fois au lissoir pour chasser les bulles d'air.
Fullständigt produktblad
| Varumärke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw Extra |
| Färg | Svart |
| Format | Block på 1 kg |
| Konsistens | Fast och elastisk, färdig att använda |
| Smak | Subtil vanilj |
| Ingredienser | Socker, glukossirap, palmolja, vatten, fuktighetsbevarande medel (E422 glycerol), emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E413, E466), konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330), arom, färgämne (E153, vegetabiliskt kol). |
| Allergener | Inga större allergener deklarerade. Kan innehålla spår av gluten, mjölk, ägg och nötter beroende på produktionsanläggning. |
| Förvaring | 15 till 22 °C, lufttät förpackning, skyddad från ljus |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur mycket svart sockerpasta behövs till en Halloween-tårta?
Räkna med 500 g för en diameter på 18-20 cm och 1 kg för 25-28 cm. Lägg till 20 % för fina utskärningar och modelleringsdetaljer.
Färgar svart Renshaw av sig på händerna eller arbetsytan?
Vid längre tids hantering kan färg överföras något till händerna, precis som med all starkt färgad pasta: använd tunna handskar vid behov och rengör arbetsytan snabbt efter användning.
Kan man ljusa upp svart Renshaw för att få en grå nyans?
Ja, genom att gradvis knåda in svart pasta i vit Renshaw i stället för tvärtom: då är det lättare att kontrollera den grå nyansen.
Ytterligare resurser
Upptäck Renshaw-sortimentet, alla sockerpastor, Renshaw Extra i chokladbrunt, Renshaw i rött eller Renshaw i elfenbensvitt.
Utforska mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
