SOSA - REN PINJENÖTSPASTA
Rostad pinjenötsmassa - 1 kg
95 % rostade pinjenötter, mild och lätt kådig smak.
Sosas pasta på rostade pinjenötter består till 95 % av rostade spanska pinjenötter och har en ren, rinnande konsistens. Den milda, lätt kådiga och smöriga smaken ger glass, ganacher, krämer och fyllningar en särprägel som skiljer sig från de vanliga mandel- och hasselnötssmakerna.
Tekniska egenskaper
- Rekommenderad dosering
- 6 till 8 %
- beroende på användningsområde
- Andel pinjenötter
- 95 %
- rostade
- Format
- 1 kg
- Professionell burk
Rekommenderade användningsområden
- Hantverksmässigt tillverkad glass och gräddglass
- Mjölkchokladganacher med pinjenötter till praliner
- Krämer och fyllningar till desserter
- Söt pinjenötskräm med vit choklad
- Salta användningsområden med pinjenötter
Fullständigt tekniskt datablad
| Ingredienser | Rostade pinjenötter (95 %), emulgeringsmedel: sojalecitin (E322), salt |
|---|---|
| Allergener | Innehåller soja och nötter. Kan innehålla spår av ägg, jordnötter och mjölk |
| Konsistens | Ren, rinnande massa utan tillsatt socker |
| Förvaring | Svalt och torrt; förvaras kylt vid 2–8 °C efter öppning |
| Förpackning | Professionell burk på 1 kg, bäst före 8 månader |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vilken smak kan man förvänta sig jämfört med klassisk praliné?
En mildare och mindre söt smak: massan är ren, utan karamellisering, så du kan själv styra mängden socker i receptet.
Kan man göra en söt pinjenötskräm av den?
Ja, vispa upp den med smält vit choklad (40/60) till en lyxig fyllning.
Vilka andra rena nötmassor finns hos Sosa?
Hasselnöt, pekannöt, macadamianöt, svart sesam, jordnöt och mandel i kollektionen från Sosa Ingredients.
Kompletterande resurser
Upptäck hela sortimentet från Sosa Ingredients.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
