Sosa - Teknisk ingrediens
1 % mjölkpulver - 500 g
Skummjölkspulver för mjölkgeléer, överdrag och mjölksocker.
Sosa 1 % mjölkpulver är torkad skummjölk med låg fetthalt (1,5 g/100 g). Det tillför en koncentrerad mjölkbas till blandningar utan att späda ut dem och passar för ost- eller yoghurtgeléer, överdrag av torkad frukt och dekorationer för bakverk.
Tekniska egenskaper
- Fett
- 1,5 g/100 g
- Protein
- 34 g/100 g
- Kalcium
- 1250 mg/100 g
Rekommenderade användningsområden
- Ost- eller yoghurtgeléer
- Överdrag av nötter och tryfflar
- Dekorationer och finish för bakverk
- Koncentrerad mjölkbas för tekniska krämer
Fullständigt produktblad
| Varumärke | Sosa |
|---|---|
| Format | Burk på 500 g |
| Juridisk benämning | Skummjölkspulver |
| Näringsvärden (100 g) | 365 kcal, protein 34 g, kolhydrater 58 g, fett 1,5 g, kalcium 1250 mg |
| Allergener | Kan innehålla spår av nötter, soja, sulfiter, ägg, senap, selleri, sesam och jordnötter |
| Förvaring | Torr plats (luftfuktighet under 60 %), mellan 15 och 25 °C, skyddad från ljus och lukt |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Varför använda mjölkpulver i stället för flytande mjölk?
Det ger en koncentrerad mjölkbas utan att tillföra vätska till blandningen, vilket är praktiskt för geléer, överdrag eller dekorationer där vätskebalansen måste vara exakt.
Passar detta pulver för överdrag av torkad frukt?
Ja, det är en av dess rekommenderade användningsområden: den ger en matt finish och en mild mjölksmak till överdragna nötter och tryfflar.
Hur undviker man klumpar när pulvret blandas i?
Häll ner pulvret gradvis i vätskan under ständig vispning, eller blanda först ut det i en liten mängd kall vätska innan du tillsätter det till resten av blandningen.
Ytterligare resurser
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
