Rainbow Dust - Pro Powder
Färgpulver - Choklad
Livsmedelsfärg i pulverform, djup chokladnyans
Chokladfärg i pulverform från Pro Powder-serien från Rainbow Dust är referenspigmentet för en djup och aptitretande chokladnyans. Den koncentrerade formulan kombinerar 4 livsmedelsfärger (E122, E102, E132, E153) för att återskapa den fylliga färgen hos intensiv mörk choklad, utan att påverka underlagens smak eller konsistens. Förpackning med 5 g pulver, lämplig för torr applicering med pensel eller utspädning i citronextrakt för exakt ätbar målning.
Egenskaper
- Nettovikt
- 5 g
- Innehåll
- 4 pigment
- Användning
- 2 lägen
Användningsområden
- Färga tempererad vit choklad till mörk mjölkchoklad eller mörk choklad för plattor och gjutna praliner.
- Torrapplicering med pensel för att skugga och ge figurer i sockerpasta mer djup.
- Blanda i smörkräm eller kristyr för en jämn chokladbrun färg utan att konsistensen blir blöt.
- Dekorationer med söta teman, påsk (chokladkaniner och -ägg) eller moderna julstubbar.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Nettovikt | 5 g (återförslutbar burk) |
| Innehåll | Färgämnen E122, E102, E132, E153 |
| Appliceringsmetod | Torrpudring eller målning efter utspädning i citronextrakt |
| Användningsområden | Sockerpasta, fondant, kristyr, smörkräm, maräng, tempererad choklad, kakor |
| Förvaring | Förvara i rumstemperatur med locket på, skyddat från fukt och ljus |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Innehåller pulvret en lagstadgad varning?
Ja: Färgämnena E122 och E102 som den innehåller kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet, i enlighet med EU-reglerna.
Varför välja den här färgen framför kakaopulver?
Kakao ger smak och färg, men har måttlig färgstyrka och absorberar fukt, vilket förändrar konsistensen. Pro Powder-chokladfärgen är ett rent färgämne utan smak som enbart ger färg: kombinera de två för en chokladsmakande och intensivt färgad smörkräm.
Passar den till tempererad vit choklad?
Ja, pulvret blandas direkt i smält choklad utan att klumpa sig eller få tempereringen att skära sig, och ger en jämn brun färg efter kristallisering.
Kompletterande resurser
Pulverfärger · Rostbrun färg · Black Magic-färg · Professionell bakning
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
