Rainbow Dust - Pro Powder
Pulverfärg - Black Magic
Svart pulverfärg för livsmedel, intensiv färg och koshercertifierad
Rainbow Dusts svarta pulverfärg Black Magic är förstahandsvalet för att få en intensiv och djupsvart färg utan att göra smeten tyngre eller att färgen drar åt grått eller violett. Koncentrerat pulver på 2 g, koshercertifierat och med dubbel användning: applicera direkt torrt med pensel för skuggade effekter eller späd ut med livsmedelsgodkänd alkohol för en ätbar färg med skarpa linjer. Passar till kakor, royal icing, sockerpasta, tempererad choklad och fondant.
Egenskaper
- Innehåll
- 2 g
- Sammansättning
- E153
- Certifiering
- Kosher
Användningsområden
- Applicera torrt med pensel för skuggade eller brända effekter och mörka färgövergångar på figurer och blommor.
- Späd ut med livsmedelsgodkänd alkohol (neutral vodka, osötad kirsch) för en ätbar färg med fina linjer.
- Blanda i royal icing för en jämn svart färg utan att göra konsistensen lösare.
- Dekorationer med Halloween-tema, moderna svartvita bröllop eller marmormönster på sockerpasta.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Innehåll | 2 g (återförslutbar burk) |
| Sammansättning | Färgämne E153 (vegetabiliskt kol) |
| Appliceringsmetod | Torrpudring eller målning efter utspädning i livsmedelsgodkänd alkohol |
| Kompatibilitet | Kakor, royal icing, sockerpasta, tempererad choklad, maräng |
| Certifiering | Kosher |
| Allergener | Innehåller inga deklarerade större allergener |
| Förvaring | Återförsluten burk, i rumstemperatur och skyddad från fukt och ljus |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Blir den svarta färgen grå eller violett efter torkning?
Nej, pigmentet E153 är framtaget för att behålla en djupsvart färg efter torkning och kristallisering, till skillnad från lågkvalitativa färgämnen eller hemmagjorda blandningar som blir grå eller blåvioletta.
Varför välja pulver i stället för svart gelfärg?
Pulvret tillför ingen fukt, vilket är viktigt för kristyr och sockerpasta. Det håller längre och kan appliceras torrt för skuggningseffekter som inte går att uppnå med gel. Gel är fortfarande att föredra för feta blandningar som ganache.
Passar det här färgämnet till frysta desserter?
Applicera när desserten har tinat på ytan, på en kristalliserad spegelglasyr eller fondant. Undvik att applicera på en helt fryst yta eftersom kondens vid upptining gör att färgen rinner.
Kompletterande resurser
Färgämnen i pulverform · Chokladfärgämne · Ruby-färgämne · Professionell bakning
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
