Azucren - gelémedel
Azucren-pektin
Naturligt gelémedel utvunnet ur frukt, för hemgjord sylt, gelé och glasyr.
Azucren-pektin är ett naturligt gelémedel utvunnet ur frukt. När det tillsätts före tillagningen ger det en jämn gelébildning och en enhetlig konsistens i sylt, fruktgelé, fruktpuréer och glasyrer samt i alla bakverk som behöver gelébildning.
Tekniska egenskaper
- Vikt
- 30 g eller 90 g
- välj efter förpackning
- Ursprung
- Frukt
- naturligt pektin
- Bruksanvisning
- Före tillagning
- tillsätts i blandningen
Rekommenderad användning
- Hemgjord sylt och fruktgelé
- Fruktpuréer och glasyrer
- Bakverk som behöver gelébildning
Patisslands tips
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Azucren |
|---|---|
| Vikt | 30 g eller 90 g, beroende på förpackning |
| Ursprung | fruktpektin |
| Användning | naturligt gelé- och förtjockningsmedel |
| Förvaring | svalt och torrt, skyddat från ljus och fukt |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur använder man Azucren-pektin i hemgjord sylt?
Tillsätt det i blandningen före tillagningen för att få en jämn gelébildning. Anpassa doseringen efter receptet.
Hur undviker man klumpar när man tillsätter det till frukten?
Blanda först pektinet med socker och tillsätt sedan blandningen till frukten: då fördelas den jämnare.
Passar pektin till glasyrer och fruktpuréer?
Ja, den kan användas till såväl sylt och gelé som till fruktpuréer och glasyrer som behöver en geléaktig konsistens.
Kompletterande resurser
Upptäck våra livsmedelstillsatser och tekniska ingredienser för proffs, som passar ihop med dextros från Azucren eller äggvita i pulverform.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
